東出雲町は島根県の東部に位置し、西は松江市、東は安来市に隣接した交通の便にも恵まれたところです。畑（はた）地区は、町の中心部から約４ｋｍほど南へ入った標高１５０ｍ〜２００ｍの山間にあります。集落の総戸数２４戸のうち１９戸が西条柿を栽培（１５ｈａ）しています。（平成21年9月現在）毎年11月から収穫、そして皮はぎ作業が始まり、晩秋の日差しをしっかり浴びた「ほし柿」が生産され、12月から主に山陽方面を中心に出荷しています。「ほし柿」を干した風景は、毎年多くの方々に親しまれ、「百年後に残したい景観百選」にも選ばれたこともあり、秋には多くのカメラマンが訪れるようになりました。平成19年には、島根県から果樹部門では唯一「エコファマー」指定を受け、土作りから栽培・加工まで、全ての農家で、安心安全な「ほし柿づくり」に努めています。
西条柿の栽培の歴史はとても古く、尼子・毛利合戦時代から非常食としても食べられていました。また、文化６年（1809年）には、柿専用小舎を造ったと記録もあります。戦前・戦中・戦後を通じ、砂糖の入手が難しい時代には、特に貴重がられ「統制品」として扱われたこともあり、細々と栽培（加工）されていました。その後、昭和30年10月「畑ほし柿生産組合」を設立し、一段と増産されるようになりました。昭和29年から島根県西条柿指定母樹候補としての審査も受け、３年間の厳しい継続審査の後、４本の指定を受けました。（県内総数５本）
新着情報
●2010.6.1 今年も「柿の花」が咲き始め、ミツバチ（受粉促進のため）を入れました。写真はこちら
●2010.4.24 平成22年度 柿の木（西条柿）オーナー募集は終了いたしました。たくさんのお申込み有難うございました。
●2010.4.2 平成22年度 柿の木（西条柿）オーナー募集を開始しました。詳しくはこちら
●2010.1.23 平成21年度島根環境大賞にて「畑ほし柿生産組合」が生産者部門賞を受賞しました。 写真はこちら
●2010.2.17〜23 東京「紀ノ国屋店」にて、島根フェア出展販売予定
●2010.1.7〜13 東京渋谷「東急東横店」にて、島根フェア出展販売予定
●2009.10.19 熊谷喜八シェフが尋ねて来られ「畑ほし柿」を絶賛。(やっと出会ったこの味) 写真はこちら
●2009.8.6 TV番組「とんねるず食わず嫌い王決定戦」出演の女優北川景子さんがお土産に「畑ほし柿」持参
●2009.7.21 「環境を守る農業宣言」提出・・・ 島根県知事宛
●2009.5.31 「柿オーナー制度」現地説明会開催・・・ 20組参加
●2009.2.12 第16回しまね景観賞受賞
●2009.1.15〜22 東京渋谷 東急東横店にて「島根物産フェア」出展販売
●2008.12.1 お笑いタレントの石塚英彦さん（ホンジャマカ）がＴＶ収録「ほし柿」食べて「まいう〜」連発 ※TV番組「にっぽん菜発見」
●2008.11.17 島根県知事の溝口善兵衛さんと、ほし柿小屋にて、皮はぎ体験や生産者と交流会の開催
お問い合わせ先
■ 畑ほし柿生産組合（はたほしがきせいさんくみあい） ※商標（読み：まるはたほしがき）
〒699-0103 島根県八束郡東出雲町大字上意東畑
■ くにびき農業協同組合 南営農経済センター東出雲出張所
〒699-0108 島根県八束郡東出雲町大字出雲郷413-1
TEL 0852-52-2512 ／ FAX 0852-52-2514